为积极响应上海市最新发布的校园餐管理政策，协讯凭借在校园食品安全领域的深厚积淀，推出了一套智慧监管解决方案。方案核心协助教育单位与监管部门将新规中的各项管理要求扎实落地，共同守护学生舌尖上的安全。
上海校园餐规定的核心，在于构建从制度到执行、从后厨到餐桌的全链条、透明化治理体系。我们的解决方案正是围绕这一核心，提供全方位的数字化支撑。我们提供数字化的食堂管理平台，协助学校轻松建立并运行三级管理制度，规范供餐合同执行流程，将政策中的主体责任转化为清晰的线上任务与台账。针对食材供应链管理，系统支持建立从供应商资质审核到食材入库验收的全流程电子溯源，并与市场监督部门的抽检数据对接，助力学校高效落实食材安全管控，这正是响应上海校园餐规定中强化源头管理的关键一环。
在提升透明度和监督效能上，我们的方案不仅实现后厨视频的实时公开，更通过AI视觉智能分析，自动识别未规范着装、无关人员闯入、环境异物等风险，变被动监控为主动预警。另一方面，我们搭建家校共治平台，家长可通过专属端口查看带量食谱、食材溯源信息、后厨直播，并在线参与满意度调查。同时，系统支持线上陪餐预约与管理，数字化记录陪餐反馈，让校领导与家长陪餐制度真正发挥实效。
所有环节产生的数据——从厨房操作、食材流转到家长反馈、监管记录——都将汇入智慧食安大数据中心。这为区级教育、市场监管等部门提供了统一的协同监管驾驶舱。协讯智慧食安的整体方案，从智慧监管、社会共治到数据决策，全面呼应了上海校园餐规定的精神，致力于为每一份校园餐的安全与营养保驾护航。
