为主动应对校园食品安全风险，上海协讯软件有限公司推出以智能预警与闭环处置为核心的智慧食安解决方案。具体功能如下：
一、风险预警与闭环处置
动态评估：系统整合视频AI告警、物联传感数据、溯源信息、供应商档案等多维度信息，通过内置算法模型计算并可视化呈现各食堂的风险等级。
工单派发与跟踪：当系统识别到食安风险，将自动生成整改任务工单，并通过移动端精准推送给食堂管理员、学校负责人等，持续跟踪记录直到整改完成。
快速响应：检测校内反馈渠道的投诉信息，及时给管理员推送预警。
知识库：系统内置食品安全法、标准操作流程等，确保处置动作规范、有效。
二、 可视化智能监管
“互联网+明厨亮灶”：在后厨各功能间部署高清摄像机，支持监管人员与授权家长查看后厨动态。
AI智能行为识别预警：利用视频分析技术，自动识别未正确穿戴工帽口罩、吸烟、玩手机等违规行为，以及鼠患迹象。
物联环境实时监控：对消毒柜紫外线强度、留样冰箱及库房温湿度进行24小时不间断监测，数据超标即刻向责任人手机发出告警。
信息公示：在食堂入口设置电子公示屏，动态展示食材溯源信息、从业人员健康证、当日菜谱等。
三、 多角色协同与数据决策驾驶舱
多端协同：为多角色提供WEB/移动端入口，支持差异化查看、审批与处置。
数据驾驶舱：为管理者提供可视化大屏，集中呈现食品安全核心指标。
数字化督导与考评：电子化检查表，移动端现场操作，自动生成报告。
数据报表：生成食材消耗、成本分析、供应商绩效等多维度分析报表。
上海协讯软件有限公司致力于以创新的数字化解决方案护航师生饮食健康。如需了解学校食品安全智能预警解决方案的更多细节，欢迎致电咨询021-58303585。
