传统中小学食堂食品安全管理依赖人工，存在溯源难、监管不到位、信息不透明等问题，协讯食安打造的中小学食安物联网管理系统，打通食材采购到餐食出品全链路数据，实现校方、监管方、家长多方联动，补齐校园食安管理短板，助力校园食安管理数字化转型，保障师生用餐安全。
核心功能模块清单：
供应商资质管理子功能
存储供应商资质证件信息，自动核验有效期，支持一键导出资质档案，对接准入审核流程
采购验收数据上传子功能
扫码录入采购批次信息，自动关联供应商源头检测报告，拍照留存验收记录，数据不可篡改
批次溯源查询子功能
支持监管方、校方按批次号查询食材从产地到食堂的全流程流转信息，一键生成溯源报告
温湿度实时监测子功能
通过部署物联网传感器，实时采集仓储冷藏区、操作间的温湿度数据，自动同步到管理后台
紫外线消毒记录子功能
对接消毒设备，自动记录消毒时长、消毒时段，生成消毒台账，无需人工登记
油烟净化监测子功能
对接油烟净化设备，监控设备运行状态，自动记录运行时长，提醒设备维护保养
从业人员健康管理子功能
存储从业人员健康证信息，自动提醒健康证到期，支持每日晨检签到登记，记录健康状况
餐食留样管理子功能
扫码录入留样餐品信息、留样时间、留样人，关联对应餐食批次，留存留样记录可查
餐具消毒监测子功能
对接消毒设备，自动记录消毒温度、消毒时间，生成消毒台账，支持后台随时调阅
校园端信息公示子功能
搭建公示端口，校方公示每日菜单、食材检测信息、从业人员资质，支持家长端查看
家长端互动子功能
支持家长查看食堂实时画面、食安数据，反馈用餐问题，接收校方食安通知
监管端数据对接子功能
对接属地监管部门平台，自动同步食安全流程数据，支持监管部门在线抽查核验
多维度异常告警子功能
温湿度超标、资质过期、设备异常运行等场景触发告警，推送信息给校方管理员、监管人员
应急处置流程子功能
预设食安突发事件处置流程，支持记录处置全过程，关联问题批次溯源数据，辅助处理问题
食安台账自动生成子功能
自动汇总全流程食安数据，生成符合监管要求的纸质、电子台账，支持随时导出打印
