对于幼儿园餐饮食材安全管控来说，协讯食安打造的幼儿园食材溯源管控系统，打通从供应商准入到食材上桌全链路信息，解决人工登记混乱、溯源慢、责任不清的痛点，为园方管理、家长监督、监管检查提供透明化支撑，全方位筑牢幼儿膳食安全的防护网。
核心功能模块清单：
1.1 供应商资质备案
支持上传营业执照、食品经营许可证、批次检测报告等资质文件
自动记录资质有效期，分类归档存储
支持自定义多级资质审核流程
未通过审核供应商无法录入供货信息
1.2 供应商动态评级
支持自定义评级考核维度
自动关联历次供货不合格记录
自动生成供应商评级结果
支持拉黑不合格供应商，限制其供货权限
2.1 批次信息绑定
支持扫码快速录入食材基础信息
支持手动补录食材名称、规格、产地、检疫证明编号
自动绑定对应供货供应商信息
2.2 入园检测登记
支持录入园方自检结果信息
支持上传自检过程实拍照片
检测结果自动关联对应食材批次存档
2.3 批次赋码管理
自动生成单个批次食材唯一溯源二维码
支持在线打印二维码，贴码用于各流转环节核验
3.1 节点操作留痕
记录入库、仓储、粗加工、切配、烹饪、分餐全节点操作人信息
记录每个节点操作时间
支持上传各环节操作实拍照片
3.2 责任终身绑定
每个节点自动绑定对应负责人账号信息
所有操作记录加密存储，不可篡改
4.1 到期自动预警
对临期食材、过期供应商资质自动推送预警信息给管理员
4.2 问题食材快速召回
输入问题批次号，一键查询该批次食材所有流向信息
一键推送召回通知给对应环节负责人
自动记录召回处理全过程，存档留痕
5.1 园方管理查询
管理员可查看所有供应商、所有批次全链路信息
支持一键导出各类管控台账，应对监管检查
5.2 监管端口查询
开放监管专用访问端口，可直接调取园内所有食材管控数据
无需人工整理资料，一键调阅全链路记录
5.3 家长端公开查询
家长扫码即可查看当日餐饮食材溯源信息
可查看对应供应商资质、食材检测报告
可查看厨房操作环节公开实拍资料
