幼儿园食材追溯管控系统

协讯食安打造的幼儿园食材追溯管控系统，直击幼儿园食材供应环节溯源难、管控力度弱、家长信任度低的痛点，打通从产地到餐桌的全链路信息通道，帮助园方简化食安管理流程，降低管理成本，满足监管要求，同时给家长透明的知情权，筑牢幼儿饮食安全的防护屏障。

功能模块清单

• 1 全链路食材溯源管理模块
• 2 供应商准入资质管控模块
• 3 食材入库验收管控模块
• 4 家长端信息公示查询模块
• 5 食安数据归档管理模块
• 6 异常风险预警处置模块

1 全链路食材溯源管理模块

• 1.1 源头信息录入

  支持供应商上传产地环境检测报告、种苗信息、种植养殖过程记录。支持扫码录入批次信息。绑定每一批次食材的全环节经手主体信息。

• 1.2 批次条码生成

  为每一批次进入幼儿园的食材生成唯一专属追溯条码。关联食材名称、规格、产地、供应商、检验信息所有核心内容。支持园方打印条码贴存。

• 1.3 扫码溯源查询

  支持园方、监管方、家长扫码调取全链路信息。自动按环节展示信息节点，不需要跳转多个页面。

2 供应商准入资质管控模块

• 2.1 资质信息建档

  给每个合作供应商建立独立电子档案。留存供应商营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等所有资质文件。支持线上上传更新，不需要纸质存档。

• 2.2 资质到期提醒

  自动识别各类资质的有效期限。资质到期前固定天数自动推送提醒给园方管理员。避免过期资质继续使用。

• 2.3 供应商评价管理

  支持园方按供货时效、食材品质、合规情况对供应商做分级评价。留存评价记录，作为后续合作准入的参考依据。

  

3 食材入库验收管控模块

• 3.1 现场验收登记

  支持管理员手机端登记入库验收信息。上传食材外观检测照片。登记实际到货重量、批次号信息。

• 3.2 农残快速检测录入

  支持录入快速检测的结果。上传检测试纸照片，绑定对应批次食材。不合格批次直接标记锁定。

• 3.3 留样信息登记

  支持登记食材留样信息。记录留样时间、留样量、留样人信息。留存留样记录，可随时调阅。

  

4 家长端信息公示查询模块

• 4.1 每日食谱公示

  支持园方发布每日每周幼儿食谱。关联食谱中每种食材的追溯信息。家长可直接点击查看对应食材溯源内容。

• 4.2 食材信息查询

  家长可通过扫描教室公示二维码，直接查询当日所用食材的全链路信息、供应商信息、检测报告信息。

5 食安数据归档管理模块

• 5.1 自动归档整理

  自动按时间、批次、食材分类整理所有食安数据。不需要人工整理分类。

• 5.2 一键导出报表

  支持按监管要求导出对应周期的食安管理报表。导出内容包含溯源记录、验收记录、资质记录所有内容。

6 异常风险预警处置模块

• 6.1 风险预警推送

  出现不合格食材、资质过期、问题批次食材流入通道时，自动给园方管理员推送预警信息。

• 6.2 问题召回记录

  支持记录问题食材的召回过程。登记召回数量、召回原因、处置方式。留存完整处置记录。