食品安全这道防线，守得住才能让人放心。协讯食安研发的食材留样监控系统，正是为解决餐饮单位留样管理难题而生，一套系统，解决了多少后厨的烦心事？从食材入库登记到留样柜温湿度监测，从操作流程规范到数据追溯查询，每一个环节都被精准把控，企业再也不用担心检查时手忙脚乱，真正实现留样管理有据可查、有迹可循。
手动填表？早该淘汰了。工作人员只需在终端设备上输入食材名称、来源、数量、入库时间等基础信息，系统自动生成唯一识别编码，一个编码对应一批食材，清清楚楚，再也不会搞混。录入界面简洁明了，操作起来跟玩手机差不多，老年人也能轻松上手。
信息录入完成，标签自动生成。打印出来的标签上，品名、留样时间、留样人、保质期限一目了然，贴在留样盒上，整整齐齐一排看过去，心里那个舒坦。标签采用防水材质，冰箱里放多久字迹都不会模糊，比以前手写的强太多了。
留样放多久合适？48小时，这是硬性规定。系统会根据留样时间自动计算保质期限，到期前一天、到期当天、过期后分别用不同颜色标注，看一眼就知道哪些该清理了。还会主动推送消息到管理员手机，再也不会因为忘记清理而过期，省心。
留样柜里装几个传感器合适？看柜子大小，一般每层一个。温度探头、湿度感应器协同工作，柜内环境变化瞬间捕捉，哪个角落温度异常，系统立刻就能发现，不会出现靠近门口的食材变质、里面的却还没发现问题的情况。
每隔多长时间记录一次？五分钟，十分钟，用户自己设定。系统按照设定的时间间隔自动采集温湿度数据，形成连续的监测曲线，不用人工抄表，不用担心数据造假，所有数据真实可靠，检查时拿出来就是铁证。
冰箱突然断电了怎么办？温度飙升系统能不知道吗？当柜内温湿度超出设定的安全范围，系统立即触发报警机制，现场声光提示，同时向管理人员发送预警信息，手机上收到推送，赶紧去处理，损失的顶多是一批食材，不会酿成更大的食品安全事故。
谁做了留样？谁清理了过期食材？系统里都有记录。工作人员操作前需要进行身份验证，密码、指纹、人脸识别，企业自己选择，验证通过后才能进行相关操作，每一步操作都跟具体的人绑定，出了问题能追责，谁也赖不掉。
今天谁留样了？留了什么？什么时候清理的？系统自动记录每一次操作的时间、内容、操作人员，形成完整的操作日志。日志不可修改、不可删除，监管部门来检查，调出来看看，规范不规范一目了然。
光有日志不够？那就配上视频。系统支持对接摄像头，留样操作区域全程录像，操作日志和视频录像关联查询，哪笔记录有疑问，点一下就能调出当时的视频画面，看得清清楚楚。
一个月留样多少批次？哪些食材留样频率最高？温湿度异常出现了几次？系统自动对这些数据进行汇总分析，生成统计报表，不用人工去数、去算，效率提高了不止一点点。报表内容丰富，留样数量统计、异常情况汇总、人员操作排名，该有的都有。
数据光有不够，还得好看。系统用图表的方式直观展示各项数据，柱状图、折线图、饼图，哪种适合用哪种，温湿度变化曲线一目了然，留样数量对比清清楚楚，管理会议上投屏展示，专业。
电子版的报表能不能打印？当然可以。系统支持将报表导出为Excel、PDF等格式，打印出来纸质存档，或者发送给上级部门，都很方便。报表格式规范，带有企业标识，看起来正规。
谁能录入信息？谁能查看数据？谁能修改设置？不同的人权限不同。系统支持按角色分配权限，普通员工只能录入和查看，管理员可以修改设置、导出报表，老板可以查看所有数据但不能随意修改，各司其职，不会乱套。
连锁企业有多个门店怎么办？每个门店的数据要不要分开？系统支持多部门、多门店独立管理，各自的数据各自看，总部可以汇总查看，门店之间互不干扰，数据清晰，管理有序。
不在店里能不能查看留样情况？用手机就行。系统配套手机APP或微信小程序，打开就能看到实时数据，温湿度多少、有没有异常报警、今天留样了几批，躺在家里都能掌握情况，出差在外也不担心。
凌晨三点冰箱出问题，谁来处理？系统会把报警信息推送到管理员手机上，第一时间知道出了问题，赶紧联系值班人员去查看，不会等到第二天早上才发现食材已经变质了。
有些操作需要领导批准怎么办？系统支持审批流程设置，员工提交申请，领导手机上收到通知，点一点就能审批，不用跑来跑去签字，流程规范又高效。
