冷库一出事，供应商怪门店，门店怪设备，吵到天黑也没个结果。协讯食安后厨冷库温湿度监管系统，全天候盯温控湿，异常自动留痕报警，数据带时间戳改不了。每一度波动，自己会说话。
餐饮连锁总部，几十家门店冷库，一块屏全看完，省人省心。
中央厨房、食品加工厂，原料成品分开管，温度档案随调随用。
学校食堂、医院后勤，迎检不慌，台账自动生成，不用熬夜补。
生鲜配送商、商超生鲜部，交接扯皮少了，损失认定有依据。
酒店后厨——高档食材金贵，坏一批心疼半年的那种，更得盯着。
1.1 多点位布设：库内按容积布置测温测湿点，角落死角也覆盖，告别人工抄表。
1.2 自动采集上传：数据按设定频率自动传云端，人为漏记、改记录这些事，彻底没机会发生。
1.3 断网续传：网断了？数据先存本地，恢复后自动补传，曲线一个缺口都没有。
2.1 超限报警：温湿度越过阈值，秒级响应，报警信息即刻发出。
2.2 多渠道通知：短信、APP推送、电话语音轮着来，深夜也能把人叫醒。
2.3 分级报警：小波动提醒值班员，严重超标直接升级到店长、总部，层层有人盯。
3.1 记录不可篡改：温湿度曲线实时存档，带时间戳，事后谁都动不了。
3.2 异常事件归档：几点超标、超了多久、何时恢复，一条条自动记下，扯皮时调出来就行。
3.3 报表一键导出：日报周报月报，监管部门要什么给什么。
4.1 降温速率分析：制冷变慢系统能捕捉到，趁设备没趴窝先安排检修。
4.2 库门状态监测：门没关严、开关太频繁，一清二楚，跑冷损耗降下来。
4.3 断电告警：冷库意外断电，第一时间通知，抢在食材变质前处理。
5.1 一屏总览：冷藏冷冻常温多个库区，全部状态尽收眼底，不用挨个跑。
5.2 权限分级：店员看本店，督导看片区，总部看全局，各看各的，不乱。
1. 深夜冷库悄悄升温，值班人员睡得正香，报警电话打过来，起身处理，一库食材保住了。
2. 供应商跟门店为断链吵翻天，调出全程温度曲线，哪一段出的问题，明明白白，责任归属不用猜。
3. 监管突击检查，纸质台账缺页漏记——云端记录随时调取打印，当场拿得出手。
4. 制冷机组"带病"运转没人察觉，降温速率异常被逮住，小修小补，省下大修的钱。
5. 连锁门店冷库全靠人巡，腿都跑细了，远程集中监管上线，督导少跑腿，问题早冒头早处理。
Q1：安装要停用冷库吗？
不用。传感器无线布设，施工很快，库内食材不用清空。
Q2：断网断电了，数据会丢？
丢不了。本地先存着，恢复后自动补传，曲线完整无缺。
Q3：协讯食安的系统，能对接我们原有的老旧冷库吗？
可以。加装采集终端即可，老设备一样纳入统一监管，不必整体换新。
Q4：报警会不会太频繁，烦人？
阈值自己定。波动范围、持续时间都能设，开关门引起的小波动会被过滤掉。
Q5：数据能存多久？
云端长期存储，具体年限按服务方案来定，审计追溯随时可查。
