校园食品安全始终是家校社会共同关注的核心问题，协讯食安打造的中小学食安信息化管理系统，打通从食材准入到餐后溯源全管理链路，帮助学校落实主体管理责任，帮助监管部门实现动态抽检，帮助家长参与透明监督，解决传统人工管理疏漏多、溯源难、监管不到位的痛点，全面筑牢校园食品安全防护网。
1.1 供应商资质备案管理
收录供应商营业执照、食品经营许可证、批次食材检测报告等资质文件。支持资质到期自动提醒更换。在线完成资质审核，不合格供应商直接拉入黑名单，禁止合作入校。
1.2 采购入库登记管理
每批次食材录入采购日期、产地、供应商、批次号信息。支持扫码快速录入，自动关联对应供应商资质信息，无需重复录入。
1.3 留样溯源绑定管理
记录每餐食材留样信息，留样时间、留样人员、留样量信息绑定录入。出现问题可扫码查询全链路溯源信息，快速定位问题源头。
2.1 健康证信息管理
录入所有食堂从业人员健康证信息，上传证件高清照片存档。支持健康证到期提前30天自动推送提醒给学校管理员，避免证件过期上岗。
2.2 每日晨检打卡登记
从业人员每日上岗前登记体温、有无咳嗽腹泻等不适症状。支持手机端快速打卡登记，异常情况自动预警推送学校管理员，禁止带病上岗。
2.3 食安培训记录管理
存储从业人员定期食安培训考核记录，上传培训课件、考核成绩存档。支持监管部门检查随时调阅，满足合规检查要求。
3.1 后厨全区域直播推送
对接后厨现有监控设备，将粗加工、烹饪、备餐、清洗消毒全流程画面同步推送到系统后台。
3.2 分级权限观看管理
学校管理员可随时查看全区域所有画面。家长通过微信小程序即可观看公开区域操作画面。监管部门可远程直接调阅监控内容。
3.3 违规行为智能预警
自动识别未戴口罩、未戴工作帽、违规操作等不规范行为，自动抓拍推送预警给管理员。
4.1 自定义巡检任务配置
按日/周/月配置固定巡检项目，包括食材存储温度、餐具消毒记录、环境卫生、操作区清洁等内容，适配学校不同检查要求。
4.2 现场打卡问题上报
巡检人员手机端定位打卡，发现问题直接上传现场照片，整改要求在线填报。
4.3 整改闭环跟踪管理
超时未整改自动推送提醒给负责人。整改完成上传验证照片，完成闭环管理。所有巡检记录自动归档留存。
5.1 每周食谱信息公示
提前上传每周每日学生餐食谱，标注对应食材过敏原信息，家长可随时在线查看。
5.2 资质信息公开查询
公开供应商信息、批次食材检测报告、从业人员健康证信息，接受家长全员监督。
5.3 投诉建议在线接收
家长可在线提交食安相关投诉建议，管理员后台接收处理，处理结果同步反馈给提交人。
