校园食品安全牵动千万家庭，协讯食安打造的学校食品安全流程监管系统，打通从食材采购入库到餐后留样收尾全链路信息节点，解决校方人工监管难、溯源慢、责任界定模糊的痛点，满足教育、市场监管部门的抽查要求，给师生饮食安全加上数字化防护锁，助力校园食安管理实现规范化透明化。
功能模块清单：
1 全链路溯源管理模块
1.1 供应商资质管理子功能
存储供应商资质文件、食品经营许可证、每批次食材检测报告
支持过期自动标记
支持按食材品类筛选查看
支持一键导出全套资质文件供监管部门核查
1.2 采购验收扫码登记子功能
采购到货扫码录入食材批次、来源、数量
同步上传验收现场照片
自动关联对应供应商信息
验收不合格直接在线标记录入不合格项
1.3 批次溯源查询子功能
输入食材批次号即可查询从供应商到上桌全流程节点信息
支持生成专属溯源二维码公示在食堂窗口
师生、监管人员可扫码自行查询
2 流程作业标准化管控模块
2.1 每日操作流程打卡子功能
按晨检、餐具消毒、仓储温湿度记录、餐品留样规定时间推送待办
操作人员完成操作后打卡上传凭证
未完成操作自动留存提醒记录
2.2 仓储环境管控子功能
对接冷链仓储温湿度监测设备，自动同步数据
支持人工手动补录食材出入库信息
区分主食、蔬菜、冷链食材不同存储要求分类登记
2.3 餐品留样管理子功能
按要求登记留样餐品名称、留样时间、留样人
上传留样柜存放照片
自动生成电子留样台账
留样到期自动提醒清理
3 监管核查移动端模块
3.1 校方日常巡查子功能
巡查人员现场扫码录入检查问题
上传问题现场照片
在线下达整改通知
直接推送通知给食堂负责人
支持全程追踪整改进度整改结果
3.2 监管部门抽查子功能
开放对应权限给属地教育、市场监管部门
支持在线查看全量台账、溯源信息
支持在线录入抽查记录
无需现场调阅纸质资料
3.3 食堂人员移动端作业子功能
全部操作支持在移动端完成
无需固定在电脑端登记
适配食堂现场操作场景
4 风险预警提醒模块
4.1 资质过期预警子功能
供应商资质、从业人员健康证即将到期提前推送提醒给管理员
避免过期资质流入校园
4.2 临期食材预警子功能
对入库即将临期的食材自动推送提醒
及时安排调配使用
避免过期食材流入加工环节
4.3 操作违规预警子功能
未按要求完成每日操作流程、温湿度超出阈值自动触发预警
推送预警信息给对应负责人和校方管理员
5 主体责任台账管理模块
5.1 自动分类台账生成子功能
自动按日、周、月整理归集采购台账、消毒台账、留样台账、晨检台账
所有操作数据自动归集
无需人工手动整理录入
5.2 台账导出打印子功能
支持按时间段导出任意类型台账
支持PDF、Excel多种格式导出
满足监管检查纸质存档要求
5.3 从业人员健康管理子功能
存储所有食堂从业人员健康证信息
记录每日晨检结果
自动整理生成完整人员健康档案
