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幼儿园食安管理系统

日期:2026-04-29 来源:本站 作者:协讯食安

幼儿园饮食安全是托育机构运营的核心底线,直接关乎每一位在园幼儿的身体健康,协讯食安打造的幼儿园食安管理系统,覆盖食材入园到餐食出品全流程,实现全环节可追溯管控,帮助园所规范管理流程,满足监管要求,联动家长参与监督,筑牢幼儿园食安防护屏障。

核心功能模块清单

  1. 食材采购验收管理模块
  2. 食品加工过程管控模块
  3. 餐食留样管理模块
  4. 从业人员健康管理模块
  5. 全链条追溯监管模块
  6. 家园互联信息公示模块

1 食材采购验收管理模块

  1. 1.1 供应商资质管理

    录入供应商主体资质信息。存储营业执照、食品经营许可证等证件。设置证件到期自动提醒。支持在线上传资质文件,随时调阅查看。

  2. 1.2 采购订单管理

    录入每日采购需求。生成电子采购订单。关联对应供应商信息。记录采购价格、采购数量。留存采购凭证电子版。

  3. 1.3 入园验收登记

    扫码录入食材批次信息。登记食材检验检疫报告。上传食材外观照片。记录食材验收温度。不合格食材自动标注,录入退货记录。

    幼儿园食安管理系统

2 食品加工过程管控模块

  1. 2.1 加工环境监测

    登记每日加工区清洁消毒记录。录入操作间温湿度数据。支持连接智能设备自动上传监测数据。超阈值自动发出提醒。

  2. 2.2 操作流程规范登记

    按生熟分离要求记录各环节操作信息。录入餐食加工起止时间。记录餐食中心温度。上传加工过程现场照片。

    幼儿园食安管理系统
  3. 2.3 餐具消毒管理

    登记每日餐具消毒次数、消毒时间。记录消毒方式。留存消毒记录,支持随时导出打印。

3 餐食留样管理模块

  1. 3.1 留样信息登记

    录入当日餐食品项。记录留样时间、留样量。绑定留样柜编号。上传留样照片。

  2. 3.2 留样到期提醒

    自动计算留样到期时间。到期前推送处理提醒。记录留样销毁时间、销毁人员信息。

4 从业人员健康管理模块

  1. 4.1 健康证管理

    录入所有从业人员健康证信息。存储健康证电子版。设置健康证到期提前提醒。过期未更新自动锁定上岗权限登记。

  2. 4.2 每日晨检登记

    记录每日从业人员体温。登记是否有咳嗽、腹泻等不适症状。异常情况自动上报管理员。

5 全链条追溯监管模块

  1. 5.1 一键追溯查询

    输入餐食批次或食材条码,一键调取从采购到出品全环节所有记录。支持导出PDF版追溯报告。

  2. 5.2 监管对接报备

    自动生成符合监管要求的食安管理台账。支持直接对接监管部门平台,在线完成报备。

6 家园互联信息公示模块

  1. 6.1 当日餐食公示

    上传每日三餐两点菜品照片、营养成分。家长端可实时查看当日餐食信息。

    幼儿园食安管理系统
  2. 6.2 食材来源公示

    支持家长扫码查看当期所用食材的供应商信息、检验报告信息。开放家长监督通道。

宣称图
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