协讯食安打造的校园食安管理系统,打通校园食堂、供应商、监管部门、师生家长多方链路,覆盖从食材采购到餐后留样全流程管控,解决校园食安追溯难、监管弱、信息不透明的核心痛点,满足监管合规要求,打消师生家长顾虑,为校园食品安全搭建可靠的数字化防护屏障。
每批次食材进场时,扫码录入食材名称、产地、检验报告、供应商信息,自动生成专属溯源码,绑定入库时间、仓储位置
输入溯源码可一键查询食材从采购源头、运输、入库、加工全流程节点信息,所有操作留痕,不可篡改
发现问题食材后,可快速定位同批次食材流向,一键生成召回通知,同步推送食堂负责人、监管方,记录召回全过程
录入从业人员健康证信息,自动设置到期提醒,支持上传每日体温检测记录,未持证人员无法关联操作权限
记录每餐留样餐品名称、留样时间、留样人、留样量,上传留样照片,自动归档留样记录,支持随时调阅
按区域登记消杀时间、消杀人员、消杀药剂信息,上传消杀现场照片,支持设置周期性消杀提醒,避免遗漏
登记每批次餐具消毒时间、消毒方式、消毒人员,自动生成消毒记录台账,支持导出打印
线上提交营业执照、食品经营许可证等资质文件,支持在线审核,资质过期自动推送提醒,限制资质过期供应商供货权限
每次供货后,食堂可对食材质量、供货时效进行评分评价,自动生成供应商信用档案,不良评价自动标记
健康证、供应商资质、检验报告到期前自动推送预警信息,通知相关负责人及时更新
对接监管部门问题食材名录,入库时自动匹配排查,发现问题食材自动锁定,推送预警
支持微信端查询当日菜谱、食材溯源信息、食堂消杀记录、从业人员健康信息,支持反馈食安问题
监管部门可在线调阅所有食安记录,无需现场调取纸质台账,一键导出所有归档资料
自动分类归档所有食安操作记录,按时间、品类、主体生成分类台账,支持永久存储,随时检索调取,支持导出符合监管要求的纸质报表