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学校食材溯源管控系统

日期:2026-05-09 来源:本站 作者:协讯食安

校园食材安全关乎千万师生身心健康,是校园安全管理的核心环节。协讯食安推出的学校食材溯源管控系统,打通从产地到餐桌全链路信息节点,解决传统管控信息碎片化、追溯难、追责慢痛点,帮助学校落实安全主体责任,满足监管检查要求,为师生构建透明可靠的校园饮食安全防线。

功能模块清单

  • 1. 全链路溯源信息采集模块
  • 2. 供应商资质动态管控模块
  • 3. 食材入库核验管控模块
  • 4. 多端溯源查询公示模块
  • 5. 异常风险预警处置模块
  • 6. 监管数据对接报表模块

1 全链路溯源信息采集模块

  1. 1.1 上游信息接入

    对接产地合作社、种植养殖基地信息。自动抓取产地环境检测数据。抓取种苗化肥农药投入品记录。抓取出栏检测报告信息。

  2. 1.2 流通环节信息采集

    支持配送商手动上传冷链运输温度记录。上传批次检测报告。自动关联运输车辆信息。自动匹配配送人员健康证明信息。

  3. 1.3 一物一码生成

    按食材批次生成唯一溯源二维码。关联全链路所有信息节点。支持码标打印导出。适配不同食材包装粘贴需求。

2 供应商资质动态管控模块

  1. 2.1 供应商档案建立

    统一存储供应商营业执照。食品经营许可证。配送资质。过往供货抽检记录。合作协议等信息。

  2. 2.2 资质到期预警

    自动识别资质有效期。提前30天推送到期提醒。锁定不合格供应商供货权限。禁止违规供应商录入新食材批次。

  3. 2.3 供应商评级管理

    按供货合格率、配送时效、违规记录自动评级。支持学校手动调整评级。低评级供应商自动加入重点监控名单。

3 食材入库核验管控模块

  1. 3.1 扫码核验

    入库管理人员扫描食材批次溯源码。自动调取全链路溯源信息。核对批次信息与供货单信息。信息不一致自动拦截。

    学校食材溯源管控系统
  2. 3.2 快速抽检信息上传

    支持入库现场上传学校快检结果。关联对应食材批次。不合格食材直接触发预警。禁止入库上架。

  3. 3.3 入库数据留存

    自动存储每一批次食材入库时间。验收人员信息。核验结果。留存时间满足溯源期要求。

4 多端溯源查询公示模块

  1. 4.1 校园公示端

    支持校园电子屏实时展示当日用餐食材溯源信息。展示供应商信息。展示检测报告信息。支持家长扫码查询。

  2. 4.2 管理后台查询

    支持按批次、供应商、食材品类查询溯源信息。一键导出全链路信息档案。快速调阅历史记录。

5 异常风险预警处置模块

  1. 5.1 风险自动识别

    识别不合格食材批次信息。识别过期资质供应商。识别快检不合格结果。识别问题食材流向信息。

  2. 5.2 多级预警推送

    推送预警信息给学校食材管理负责人。推送预警信息给后勤管理部门。支持短信、系统消息多渠道推送。

    学校食材溯源管控系统
  3. 5.3 召回流程记录

    记录异常食材召回全过程。留存召回时间、召回数量、处置方式信息。生成完整召回档案。

6 监管对接报表模块

  1. 6.1 自动生成合规报表

    自动生成供应商资质报表。食材入库核验报表。抽检记录报表。符合监管部门、教育部门检查要求。

  2. 6.2 监管平台对接

    支持对接属地监管部门溯源平台。自动同步食材溯源数据。无需手动重复上报。

    学校食材溯源管控系统
宣称图
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