幼儿园食品安全关乎幼儿健康与万千家庭幸福，一直是社会监管的重点领域。协讯食安推出的幼儿园食品安全流程监控系统，打通从食材采购到餐食上桌全流程节点，满足园所管理、监管部门检查、家长查询需求，全方位降低食安风险，打造透明化可追溯的幼儿园食安管理体系。
核心功能模块清单
留存供应商资质文件、食材检测报告，支持在线上传更新，支持过期自动提醒
支持扫码录入食材批次、产地、检验信息，自动关联供应商信息，留存核验记录
输入批次号一键查询食材全链路信息，可导出溯源报告
对接后厨高清摄像头，对食材清洗、切配、烹饪、留样、分餐全环节定点抓拍录屏，自动归档存储记录
识别从业人员是否按要求穿戴工装、口罩，识别留样操作是否符合规范，自动标记不规范行为
支持录入留样餐品名称、留样时间、留样人信息，自动生成留样台账，到期提醒销毁
上传从业人员健康证信息，系统记录有效期，提前触发过期提醒，限制无有效健康证人员上岗登记
支持每日在线登记从业人员体温、身体状况，支持异常情况快速上报，自动留存晨检记录
上传从业人员食安培训记录、考核结果，统一归档管理档案，支持随时调阅导出
供应商资质、从业人员健康证、食材保质期临期，自动推送预警信息给园所安全管理员
识别到后厨违规操作，即时推送告警信息给管理负责人，自动留存告警处理记录
对接冷柜、留样柜温湿度采集设备，实时监测环境数据，超出阈值自动触发预警
支持监管部门在线调阅园所食安全流程记录、溯源信息，无需上门即可完成日常检查核查
家长可通过移动端查询当日食谱、食材溯源信息、后厨公开监控画面，查看从业人员健康信息
支持园所管理员完成所有信息录入、人员管理、报表导出，自定义配置预警推送规则
