协讯食安打造的幼儿园食安智能化管理系统，针对幼儿园场景食安管理痛点，打通从食材采购到餐后留样全流程信息链路，帮助园所落实食安管理责任，降低食安事故风险，满足监管检查要求，给家长提供可见的食安保障，提升园所公信力，解决传统人工管理记录散、追溯难、责任不清的问题。
1.1 供应商资质存档子功能
存储供应商营业执照、食品经营许可证、食材检测报告等资质文件，支持到期自动提醒，一键调取查阅
1.2 进货查验登记子功能
支持扫码录入进货信息，自动匹配食材批次、来源渠道，纸质单据电子化存档，支持关键字快速检索
1.3 不合格食材退库登记子功能
记录不合格食材的品种、数量、来源，上传退库凭证，生成不可篡改的退库记录台账
2.1 餐食制作过程记录子功能
对接后厨监控设备，自动按操作节点抓拍留档，支持按餐次调取查看操作过程
2.2 环境卫生晨检记录子功能
支持每日填报后厨温度、湿度、操作台清洁状况，拍照留证，生成每日清洁台账
2.3 餐具消毒记录子功能
记录每次消毒的时间、方式、餐具数量，支持到期提醒消毒，自动汇总周期消毒记录
3.1 留样信息录入子功能
按餐次录入留样餐品名称、留样量、留样时间、留样人信息，支持扫码录入，自动生成标准留样标签
3.2 留样存放提醒子功能
按规定48小时存放时长，到期自动提醒清理留样，避免过期留样留存混乱
3.3 留样台账自动生成子功能
自动汇总每日留样信息，生成符合监管要求的留样台账，支持导出打印
4.1 健康证存档管理子功能
上传所有后厨、配餐人员健康证，记录有效期，到期前自动推送提醒，避免无有效健康证上岗
4.2 每日晨检登记子功能
每日记录从业人员体温、身体状况，有咳嗽腹泻等异常情况自动标记，生成每日晨检台账
4.3 培训记录存档子功能
存储食安培训的时间、内容、参训人员信息，上传培训照片、考核结果，统一存档管理
5.1 每日食谱公示子功能
提前发布每日、每周食谱，标注食材过敏原信息，方便家长提前知晓
5.2 食安信息公开子功能
开放食材溯源信息、供应商资质、留样记录、消毒记录给家长查询，支持查看实时后厨画面
5.3 意见反馈子功能
家长可提交食安相关建议疑问，园方可实时回复，搭建双向沟通渠道
6.1 数据自动汇总子功能
自动汇总所有食安管理数据，整理成符合监管要求的标准格式
6.2 一键上报子功能
支持直接对接监管部门平台，一键完成数据上报，无需重复手工填报
6.3 风险预警推送子功能
出现资质过期、操作不规范等问题，自动同步推送预警信息给园所负责人和监管对接人
