协讯食安打造的幼儿园食安物联网管理系统，覆盖幼儿园食堂全流程食安管理场景，解决传统人工管理追溯难、管控松、信息不透明问题，打通园方、监管、家长三方信息链路，全链条管控食安风险，提升管理效率，筑牢幼儿用餐安全防线，满足监管要求，打消家长对幼儿用餐安全的顾虑。
1.1 供应商资质管理子功能
存储供应商资质证照电子信息
自动提醒证照到期换证
支持不合格供应商拉黑禁用
一键导出供应商资质档案
1.2 采购验收录入子功能
扫码录入食材采购批次信息
上传食材对应检验报告文件
记录验收人员现场验收结果
不合格食材自动标记拦截流入
1.3 批次追溯查询子功能
正向追踪食材流向全环节
反向溯源问题食材源头信息
一键生成标准化追溯台账报表
2.1 环境温湿度实时监测子功能
对接冷库、冷藏柜物联网传感器
实时采集存储环境温湿度数据
超出预设阈值自动推送告警信息
自动生成温湿度历史曲线报表
2.2 清洗消毒流程管控子功能
对接餐具消毒设备运行数据
记录每次消毒时间、消毒温度
未按要求完成消毒自动提醒
自动生成标准化消毒管理台账
2.3 操作权限身份核验子功能
对接后厨门禁人脸识别设备
未获得操作权限人员无法进入后厨
记录所有人员出入后厨时间
3.1 留样信息自动录入子功能
扫码绑定专属留样盒信息
自动录入留样餐品名称、留样时间、留样人员
支持拍照留存留样状态存档
3.2 留样到期提醒子功能
按48小时标准留样要求自动计算到期时间
到期自动推送处理提醒信息
记录留样销毁时间、处理人员
3.3 留样台账自动生成子功能
自动归集所有留样信息生成电子台账
支持按时间、餐品名称查询导出
4.1 健康证管理子功能
存储从业人员健康证电子档案
自动提醒健康证到期换证
健康证过期人员自动禁用系统操作权限
4.2 每日晨检登记子功能
支持线上填报每日健康状况
记录体温、有无不适症状
异常情况自动推送园方负责人
5.1 餐食信息查询子功能
家长可查看每日餐品菜单、营养搭配
可查看对应食材供应商来源信息
可查看后厨实时操作公开画面
5.2 食安问题反馈子功能
支持家长在线提交食安问题反馈
园方可在线回复处理结果
6.1 数据自动上报子功能
支持对接属地监管部门食安管理平台
自动按要求上报采购、留样、温湿度、人员健康数据
6.2 检查档案管理子功能
存储监管部门检查记录、整改要求
自动提醒整改期限、跟进整改进度
