幼儿园食材配送监管系统

协讯食安打造的幼儿园食材配送监管系统，打通幼儿园、配送供应商、监管部门三方信息壁垒，从源头把控食材入园品质，杜绝不合格食材流入校园餐桌，降低园所食安风险，减轻管理端人力负担，满足监管溯源核查要求，为幼儿饮食安全筑牢防线，推动校园食材配送管理向数字化规范化升级。

1 供应商资质管理模块

1.1 供应商准入审核

支持上传供应商营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质文件。系统自动核验资质有效期。未通过审核的供应商无法进入配送名录。

1.2 供应商动态评级

支持园所、监管方根据配送准时率、食材合格率、服务评分等维度对供应商进行动态评级。低评级供应商自动触发整改提醒。不合格供应商直接移出合作名录。

2 食材溯源管控模块

2.1 产地信息录入

要求供应商提前录入每批次食材的产地、种植养殖信息、采收日期。支持上传产地检测报告附件。所有信息存档可查。

2.2 检测报告管理

每批次食材必须上传农残、兽残检测报告。系统识别报告关键信息。超期检测报告、不合格检测报告不允许配送出库。

2.3 扫码溯源查询

每批次食材生成专属溯源二维码。园所、监管方扫码即可查看全链条信息。家长也可通过园所公示端口扫码查询食材来源。

3 配送全流程跟进模块

3.1 配送路线定位

配送车辆开启实时定位。系统自动记录行驶路线、行驶时长。管控冷链运输的路线时长，避免运输过程中食材变质。

3.2 温湿度实时监测

冷链配送箱内置传感设备，系统实时采集温湿度数据。温湿度超出预设安全范围自动触发预警。相关负责人第一时间收到提醒。

3.3 配送状态更新

供应商、配送员实时更新分拣、出库、在途、送达状态。园所端可实时查看配送进度，提前安排收货准备。

4 园所订单验收管理模块

4.1 在线下单

园所根据每日用餐需求，在线向对应供应商发送订单。支持修改订单、取消订单。供应商实时收到订单提醒。

4.2 现场验收扫码

园所收货人员扫码核对食材批次信息、数量、规格。现场上传食材外观照片。确认验收完成后系统自动记录结果。

4.3 不合格食材退回登记

验收发现不合格食材，在线登记退回原因、拍照留证。系统自动同步给供应商和监管方。生成不合格食材处理记录。

5 食安风险预警模块

5.1 资质过期预警

供应商资质、从业人员健康证、检测报告临到期前，系统自动向供应商、园所管理员发送预警提醒。逾期未更新自动锁定配送权限。

5.2 问题食材预警

收到同产区问题食材通报，系统自动匹配本平台在库、在途对应批次食材，第一时间推送预警给相关方，支持快速召回。

6 数字化台账管理模块

6.1 自动生成台账

系统自动汇总所有订单、验收、溯源、资质信息，生成符合监管要求的电子台账。不需要人工手动整理录入。

6.2 台账导出存档

支持按时间、批次、供应商维度筛选台账信息。支持导出PDF、Excel格式文件，满足监管检查存档需求。