校园食安关系万千师生身体健康，牵动无数家长与监管方神经，协讯食安打造的校园食安智能化管理系统，打通校园食堂采购、存储、加工、留样、配餐全链路信息，实现食安风险可追溯、可预警，帮助校方降低人工管理成本，助力监管部门提升效率，为万千师生筑牢可信任的校园食安防护墙。
核心功能模块清单1.1 供应商资质管理子功能
支持录入供应商营业执照、食品经营许可证、产地检测报告等资质文件
支持设置资质到期自动提醒，自动筛选淘汰资质不合格供应商
支持一键调取供应商过往供货记录，留存完整供应商档案
1.2 进货查验子功能
支持采购人员手机端扫码录入进货信息，上传食材批次检验报告
自动关联对应供应商信息，留存每一批次食材进货凭证
支持一键录入农残快速检测结果，绑定对应食材批次存档
1.3 全链条追溯查询子功能
支持通过食材批次号反向查询供应商、进货时间、加工窗口、留样记录全链路信息
支持监管方、校方快速调取溯源信息，无需翻阅纸质档案
2.1 保质期预警子功能
对库存临期食材，提前设置预警阈值，到期前自动推送提醒给食堂管理人员
对过期未处理食材，自动标记风险，生成风险记录上报管理后台
2.2 操作违规预警子功能
对接食堂智能测温设备，自动记录从业人员体温，体温异常自动预警
对接明厨亮灶摄像头，AI识别未戴口罩、未戴工帽等违规操作，自动抓拍推送预警
对未按要求留样、留样量不足等违规操作，自动提醒整改
2.3 投诉跟进子功能
支持录入师生投诉的食安相关问题，跟踪整改进度，留存完整处理记录
3.1 从业人员健康管理子功能
支持录入从业人员健康证信息，设置健康证到期自动提醒
留存从业人员培训记录、晨检记录，建立完整人员健康档案
3.2 食品留样管理子功能
支持扫码录入留样信息，记录留样餐品、留样时间、留样人、留样量
自动提醒留样销毁时间，规范留样操作流程
3.3 环境卫生消杀管理子功能
支持按计划录入食堂操作区、储物区、就餐区消杀记录
支持设置消杀提醒，避免漏消杀，留存完整消杀台账
4.1 校内公示端子功能
支持在校园显示屏滚动公示当日食材来源、检测结果、从业人员健康信息
4.2 家长查询端子功能
支持家长通过微信小程序，查询食堂资质、当日菜单、食材溯源信息
支持家长在线提交食安问题反馈，直通学校管理部门
5.1 校方管理子功能
支持校方管理人员查看食堂全链路食安数据，导出各类食安台账
支持批量管理供应商、从业人员信息，调整风险预警阈值
5.2 监管对接子功能
支持对接属地监管部门食安管理平台，一键同步校园食安数据
支持自动生成食安管理报表，无需人工整理填报
