校园食品安全牵动万千师生与家长的心，协讯食安打造的校园食安溯源管控系统，打通食材供应到餐后回收全链路数据，解决校园食材来源不清、责任难追溯、监管效率低的痛点，为校园食堂搭建全流程可视化安全防线，助力校方与监管部门落实食安管理责任。
功能模块清单
存储供应商营业执照、食品经营许可证、产品检测报告等资质文件。支持到期自动提醒。支持按品类、供应商名称检索调阅。
食材配送入校时。扫描批次二维码录入来源信息。自动关联对应供应商资质。同步记录入库时间、重量、验收人信息。
支持校方、监管部门、师生家长多角色扫码查询。展示食材从产地、运输、供应商、入库全流程节点信息。
支持食堂工作人员录入食材粗加工、切配、烹饪各环节操作人、操作时间信息。支持拍照上传操作留证记录。
按餐次记录留样信息。关联对应餐品批次信息。支持录入留样时间、留样人、留样量信息。设置到期提醒清理留样。
支持登记食堂操作区、就餐区、储物区消杀时间、消杀范围、操作人信息。支持按日期导出整理消杀记录台账。
支持对供应商资质、从业人员健康证自定义设置临期阈值。到期前自动推送预警信息给系统管理员。避免过期资质投入使用。
接到上游问题食材通报后。对问题食材批次触发全网预警。自动关联同批次食材所有流向。快速锁定涉事餐食范围。协助校方快速完成召回处理。
对未按要求录入加工信息、留样信息、消杀信息的操作。自动触发预警提醒。督促食堂工作人员落实规范操作要求。
支持校园触控一体机、官方公众号端公示当日食材来源、供应商信息、检验检测结果。公开校园食安日常管理信息。
师生家长可通过食堂公示的专属二维码。直接查询对应餐品的全链路溯源信息。随时监督校园食安管理工作。
