从田间到餐桌的食材安全风险防控一直是监管端、经营端的核心痛点，协讯食安推出的食材追溯监管系统，打通全链条信息壁垒，帮助监管部门快速核查食材来源，助力经营主体落实主体责任，也为消费者提供便捷的溯源查询通道，全方位构建多端协同的食材安全防护网，有效保障全链路食材安全管理。
核心功能模块清单：
1.1 主体信息备案
完成种植养殖端、加工端、流通端、餐饮端所有参与主体资质信息备案
支持营业执照、生产许可证、健康证等资质材料上传存档
自动完成资质有效期校验，记录主体备案状态
1.2 环节信息录入
支持种植养殖环节农药化肥使用信息、产地环境信息录入
支持加工环节添加剂使用、批次加工、成品检测信息录入
支持流通环节运输温度、运输时间、供货商信息录入
支持餐饮环节进货验收、仓储留存信息录入
支持PC端后台录入、移动端拍照上传录入两种方式
支持对接物联网设备自动上传采集数据，无需手动录入
2.1 一物一码生成
按食材批次生成唯一溯源二维码
支持批量生成、批量打印溯源码
支持自定义溯源码模板，适配不同包装规格
2.2 溯源码绑定
绑定对应批次食材全环节所有信息
支持流通环节二次分装后的溯源码重新绑定
记录溯源码绑定、流转全流程日志
3.1 日常巡检记录
支持监管人员移动端录入巡检信息
支持上传现场检查照片、问题记录
自动关联对应主体、对应食材批次信息归档
3.2 问题食材倒查
输入问题食材批次号或扫描溯源码，一键向上游倒查所有流转环节
一键输出问题食材影响范围，锁定涉及主体和下游流向
支持导出倒查报告，用于案件处置存档
3.3 整改通知下发
针对检查发现的问题，直接在线下发整改通知
支持查看整改进度，接收主体提交的整改报告
完成整改闭环记录存档
4.1 消费者端查询
微信扫描包装上的溯源码，直接查看食材全环节信息
支持查看主体资质、检测报告、环节操作记录
支持一键举报发现的安全问题
4.2 经营端查询
进货时扫描溯源码，快速核验供货来源信息真实性
自动存档进货溯源信息，满足监管检查要求
5.1 资质过期预警
临近资质有效期，自动向对应主体和监管端发送预警提醒
5.2 问题食材预警
收到上游问题食材通报后，自动匹配系统内对应批次食材
自动向持有该批次食材的主体和监管部门发送预警提示
5.3 统计报表生成
按区域、按品类、按主体类型生成溯源数据统计报表
支持自定义时间范围导出报表
