餐饮行业食材流通环节多，来源不清、配送漏检、时效失控等问题频发，协讯食安打造的食材配送监管系统，打通供应商、配送商、商户、监管方四方数据链路，实现全流程可追溯可管控，帮经营主体梳理流程降本增效，满足监管核查要求，切实筑牢食材安全第一道防线。
1.1 资质档案电子化存储
自动收录供应商营业执照、食品经营许可证、产地检测报告等资质文件
设置资质到期自动提醒
淘汰资质不全、过期供应商
1.2 供应商分级评分
支持自定义评分维度，包含配送时效、食材合格率、服务评价等
自动更新供应商评分等级
支持快速筛选高评级供应商
1.3 准入审核流程线上化
支持在线提交准入申请
支持多级在线审核
留存全流程审核记录，可随时调阅
2.1 批次赋码管理
每批次食材生成唯一溯源二维码
关联产地信息、供应商信息、加工信息
扫码可查看全链路信息
2.2 运输环境实时监测
对接冷链设备温湿度传感器
实时采集运输过程温湿度数据
数据异常自动触发预警
2.3 溯源链路倒查
发现问题食材可一键倒查流向范围
快速定位涉及供应商、配送批次、终端商户
支持一键生成溯源报告
3.1 订单自动汇总分拣
自动汇总多终端商户当日订单
按食材品类、配送区域自动分类
生成分拣清单推送至分拣仓
3.2 配送路线智能规划
根据配送地址、配送时效要求自动规划最优路线
支持路况调整实时更新路线
3.3 配送状态实时更新
配送员实时更新接单、在途、送达状态
商户和管理员可实时查看配送进度
4.1 进场抽检登记
供应商送货进场支持在线登记抽检信息
上传质检报告、抽检结果照片
不合格食材自动拦截，禁止流入配送环节
4.2 抽检任务自动分配
按批次、品类自动生成抽检任务
分配给对应质检人员
支持任务到期提醒
4.3 质检数据关联溯源
所有质检结果自动关联对应食材批次
溯源时可直接调阅质检报告
5.1 多维度数据自动汇总
自动汇总配送量、合格率、供应商合规率等数据
按时间、区域、品类生成统计报表
5.2 一键监管报备
预设监管部门要求的报备模板
支持一键导出报备材料，一键线上提交
5.3 异常数据预警
合规率异常、资质过期等异常数据自动推送管理员
6.1 扫码核验收货
终端商户扫码核验食材批次信息、订单信息
确认无误后在线签收
6.2 问题反馈线上提交
发现食材不符、变质等问题可在线提交反馈
自动推送至配送管理员和供应商
6.3 收货数据存档
所有签收、反馈数据自动存档
可随时回溯收货记录
