高校食品安全关系万千师生健康，传统人工管理模式存在溯源难、监管漏、响应慢等痛点，协讯食安推出的高校食安数字化管理系统，打通从食材采购到餐后收尾全流程数据链路，帮助高校后勤实现食安管理规范化、透明化、智能化，降本提效的同时筑牢校园食安防线。
1.1 供应商资质备案
统一存储供应商资质证件信息
自动跟进资质到期时间
支持一键导出资质档案
对接官方供应商资质查询端口
1.2 进货查验登记
支持扫码录入进货信息
自动匹配食材批次检验报告
支持拍照上传查验记录
系统自动归档查验记录
1.3 逆向溯源查询
支持按批次、餐品逆向查询食材来源
支持生成溯源二维码公示在食堂窗口
师生可扫码查看食材来源信息
2.1 环境卫生巡检
预设标准化巡检项
支持定位打卡拍照留证
异常问题一键上报
自动生成巡检台账
2.2 餐饮具消毒记录
按消毒频次提醒登记
支持录入消毒温度、时间数据
自动归档消毒记录
2.3 厨余废料处理登记
登记厨余废料清运时间、接收单位
拍照留证归档
3.1 留样流程提醒
按餐次自动推送留样提醒
规范留样分量、留存时间要求
3.2 留样信息登记
扫码录入留样餐品、批次、留样人信息
拍照上传留样盒照片存档
3.3 到期提醒销毁
留样到期自动推送销毁提醒
登记销毁信息留痕
4.1 健康证管理
统一存储从业人员健康证信息
健康证到期前30天自动推送提醒
过期未更新自动列入禁入名单
4.2 每日晨检登记
支持线上填报晨检信息
有发热腹泻等症状自动标记异常
异常信息同步后勤管理员
5.1 异常规则预警
资质过期、健康证过期、巡检异常自动触发预警
预警信息推送对应责任人
5.2 投诉处置跟进
接收师生食安投诉登记
跟进投诉处理全流程留痕
自动生成投诉处理档案
6.1 校后勤管理端
查看所有食堂食安数据统计
在线审核资质、处理异常预警
一键导出所有食安管理档案迎接检查
6.2 监管部门端
开放对应查询权限
在线调阅所有食安管理记录
无需线下查阅纸质档案
