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高校食安溯源监管系统

日期:2026-06-08 来源:本站 作者:协讯食安

协讯食安推出的高校食安溯源监管系统,覆盖从食材采购入校到成品售卖全流程,打通校方后勤、监管部门、师生三方信息链路,解决高校食堂食材来源不清、责任追溯难、日常监管效率低等痛点,既帮助校方实现精细化食安管理,也方便师生实时监督,全方位筑牢校园食品安全防线,守护师生群体饮食健康。

核心功能模块清单:

  • 食材全链路溯源管理模块
  • 高校食堂日常食安监管模块
  • 师生查询监督互动模块
  • 多端数据联动同步模块
  • 食安异常预警处置模块

1 食材全链路溯源管理模块

  • 1.1 供应商资质备案子功能

    统一存储所有入校食材供应商资质信息,包括营业执照、食品经营许可证、检测报告等。支持在线核验资质有效期,过期自动标注。支持批量上传、分类管理不同品类供应商信息。

  • 1.2 采购环节信息录入子功能

    每一批次采购食材绑定溯源二维码,录入食材名称、产地、批次、采购日期、供应商信息。支持一键导入采购清单,自动关联对应供应商资质。

    高校食安溯源监管系统
  • 1.3 全链路信息关联子功能

    串联供应商、采购、检测、仓储、加工、售卖全环节信息,扫码即可查看所有节点操作记录,实现从农田到餐桌的全链条可追溯。

2 高校食堂日常食安监管模块

  • 2.1 食堂环境巡检子功能

    支持后勤监管人员按预设检查项上传巡检记录,拍摄现场照片、填写检查结果。支持按食堂、按日期导出巡检报表,标记违规整改项。

    高校食安溯源监管系统
  • 2.2 从业人员健康管理子功能

    统一管理所有食堂从业人员健康证信息,录入在岗人员基本信息,健康证到期前自动提醒,支持快速查询人员健康状态。

  • 2.3 餐品留样记录子功能

    线上登记每一批次餐品留样信息,上传留样照片,记录留样时间、留样人,支持按餐次、日期检索留样记录,替代纸质登记。

3 师生查询监督互动模块

  • 3.1 扫码溯源查询子功能

    师生可通过食堂公示二维码或者系统小程序,扫码查询当前餐品所用食材的全链路溯源信息,查看供应商资质、对应检测报告。

  • 3.2 食安问题举报子功能

    支持师生在线提交食安问题举报,上传问题照片、填写具体信息,直接推送至校方后勤管理端,支持查询举报处理进度。

4 多端数据联动同步模块

  • 4.1 多角色权限分离子功能

    支持校方后勤、食堂档口、监管部门、师生不同角色账号登录,不同角色分配不同操作权限,数据隔离权限清晰。

  • 4.2 多终端信息同步子功能

    支持PC管理端、移动端小程序同步更新数据,任何一端录入的信息实时同步到所有终端,保证信息一致性。

  • 4.3 监管部门数据对接子功能

    支持对接属地市场监管部门监管平台,自动同步高校食安管理数据、溯源信息,无需二次手动上报。

5 食安异常预警处置模块

  • 5.1 风险信息自动预警子功能

    对接监管部门不合格食材通报数据,自动比对本校采购食材批次,发现问题食材自动触发预警,推送至管理员账号。

    高校食安溯源监管系统
  • 5.2 问题食材快速召回子功能

    触发预警后,可通过溯源信息快速定位问题食材的入校时间、使用档口、涉及餐品,快速完成召回和处置,记录处置全过程。

  • 5.3 资质到期自动提醒子功能

    供应商资质、从业人员健康证到期前,自动向管理员推送提醒消息,避免过期资质继续使用。

宣称图
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