你见过中小学食堂后厨藏着猫腻却无人监督的情况吗?协讯食安推出的中小学食安可视化建设方案,打通从食材入库到学生用餐全链路的透明监管,给学校、监管部门、千万家长都吃下安心丸,从根源筑牢中小学生饮食安全防线,让每一餐都吃得明明白白。
同步供应商资质、食材检验报告、采购批次信息。师生家长扫码就能查看所有内容,供应商资质齐不齐、食材检验合不合格一眼看清。
从入库验收、粗加工到成品备餐,全流程节点自动记录,哪一环出问题直接锁定经手人,不用挨个排查。
后厨清洗区、切配区、烹饪区等关键点位安装高清摄像头,学校大堂公示屏、家长手机端都能看实时直播,没有盲区没有死角。
未按要求佩戴工作帽口罩、流程操作不规范,系统自动识别抓拍,第一时间推送给食堂管理员,督促当场整改。
对接消毒设备,消毒温度、时长等核心数据自动上传存档,有没有按规范完成消毒,数据直接摆在明面上。
每批次餐具消毒结果生成专属二维码,贴放公示区,扫码就能查看对应批次的消毒参数。
所有食堂从业人员健康信息统一录入管理,健康证即将过期自动推送提醒,杜绝无证上岗情况。
从业人员每日晨检体温、健康状况自动上传,在校内公示栏同步更新,有没有带病上岗一眼就能发现。
每日陪餐的校领导信息、陪餐餐品提前公示,不走过场不搞应付。
陪餐发现的问题、改进意见实时同步存档,所有人都可以查看整改方向和结果。
学校、监管部门、家长分别开放对应权限的数据看板,想看的内容直接调取,不用层层申请。
日常检查发现的风险问题自动分类汇总,方便针对性整改,不用手动整理台账。
不需要,仅需在关键点位加装设备、对接现有系统,施工选在非运营时段,完全不影响日常供餐。
不需要,直接通过学校官方公众号或者专属小程序就能访问,点开就能看,操作十分便捷。
当然能,协讯食安会根据学校食堂的规模、点位数量做定制调整,不管是千人校还是百人校都能用。