▍适用场景
旗下有多个品牌、多个经营主体的连锁集团，直营与加盟并存、需要区域分级管理的连锁企业。管的是自己的门店。
▍常见痛点
今天哪些门店没做台账，靠群里问、月报要，得不到及时答案
各品牌台账格式不一，汇总要人工换算口径
不同经营主体的资质与责任混在一起，数据没法隔离
直营、加盟、区域督导、品牌负责人权限不同，标准角色划分覆盖不到
检查落到某家店，档案要现拼
▍方案内容
总部总览看板——汇总全部门店的台账提交状态，未提交、缺项、逾期直接列出，颗粒度到"缺哪一项"而不只是"这店红了"。
异常识别——健康证过期仍在填报晨检、供应商资质到期仍在下单、温控曲线断点与未处理告警、周排查问题未闭环、临期食材未按先进先出出库，集中暴露为排名与汇总。
组织结构建模——集团、品牌、区域、门店的层级关系，直营与加盟区分，跨经营主体的资质归属。
台账模板体系——各品牌保留自己的录入模板，汇总层做字段映射，门店端习惯不变、总部端口径统一。
权限矩阵——查看、录入、导出、修改、新增五类权限，按角色与数据范围两个维度分配。
批量报表导出——按门店、按品牌、按时间段筛选，统一导出 PDF / Excel。
实施节奏：需求调研与结构梳理 → 模板与权限配置 → 试点门店验证 → 分批推开。试点不建议跳过，多品牌口径冲突往往到试点才暴露。
本方案属于独立项目，不在 SaaS 标准产品订阅范围内，功能范围与实施方式需在需求调研后确定。
▍FAQ
Q：分界线是门店数量吗？
不是。看的是有没有多品牌、多经营主体、以及数据隔离与权限颗粒度的需求。
Q：加盟店数据要进来吗？
可以，但通常单独设范围与权限，加盟店只看自己的数据，总部可见范围需事先约定。
Q：各品牌台账格式必须统一吗？
不必须，保留各自录入模板、在汇总层做字段映射即可。
想让总部随时答得上"谁没做、做得对不对、能不能交差"，欢迎联系协讯食安获取方案报价。
