协讯食安打造的中小学食安全流程管理系统，打通学校、食堂、监管、供货商四方信息链路，将全流程食安管理从线下人工转为线上标准化管控，解决中小学校园食安追溯难、管控乱、监管弱痛点，全方位守护师生用餐安全，降低学校管理成本，提升监管效率，筑牢校园食安安全防线。
核心功能模块清单：
1.1 资质信息上传建档
要求供应商上传营业执照、食品经营许可证、产品检测报告等资质文件，系统自动生成供应商电子档案，统一存储所有信息。
1.2 资质到期自动预警
系统自动识别资质有效期限，到期前分批次向学校食安管理员推送预警提醒，防止过期资质供应商供货。
1.3 供应商评价淘汰
支持学校管理员针对供货质量、配送时效、合规情况做评分记录，标记不合格供应商，拉入黑名单禁止合作。
2.1 在线下单需求提报
学校食堂管理员根据当周用餐计划，在线提报采购需求，直接推送对应供应商，减少线下沟通误差。
2.2 到货扫码验收
供应商送货附带溯源二维码，验收员扫码核对货品信息、批次信息，拍摄到货照片上传系统，留痕全验收过程。
2.3 不合格货品退回登记
验收发现不合格货品，在线登记不合格原因、数量，上传凭证，自动同步供应商和管理员，记录完整退回流程。
3.1 加工环节登记
支持对粗加工、切配、烹饪、备餐各个环节操作人、操作时间做在线登记，落实岗位责任。
3.2 环境卫生消杀登记
要求食堂工作人员每日登记加工区域、用餐区域消杀情况，上传消杀记录凭证，留存检查依据。
3.3 明厨亮灶联动
对接校园明厨亮灶监控设备，监控录像自动关联对应加工时段，支持监管方和学校随时调阅查看。
4.1 留样信息登记
留样人员扫码登记留样餐品名称、留样时间、留样人、留样量信息，上传留样照片，系统自动存档。
4.2 全链路溯源查询
出现食安问题，输入餐品批次可一键溯源，反向查到供应商、采购验收、加工各环节所有信息，快速定位问题。
5.1 健康证建档管理
所有食堂从业人员上传健康证信息，系统生成个人健康档案，统一管理。
5.2 健康证到期预警
自动识别健康证有效期，到期前向管理员和从业人员推送提醒，避免无证上岗。
5.3 每日健康晨检登记
从业人员每日上岗前登记体温、身体状况，有发热腹泻等症状自动提示管理员，禁止上岗。
6.1 自动报表生成
系统自动汇总每日全流程食安数据，生成符合监管要求的报表，支持一键导出上报。
6.2 监管检查问题整改
监管部门检查出的问题，在线下达整改通知，学校上传整改凭证，全程线上留痕，闭环管理。
