中小学食安数字化管理系统

中小学食品安全是校园安全管理的核心刚需，协讯食安打造的中小学食安数字化管理系统，打通从食材采购到溯源全环节信息壁垒，覆盖校园食堂全流程合规管控，降低食安风险，实现监管方、校方、家长多方协同，提升管理效率，筑牢校园用餐安全防线，满足各类监管要求，保障师生用餐安全。

核心功能模块清单：

1. 基础信息管理模块
2. 全流程溯源管控模块
3. 健康卫生合规管理模块
4. 多方协同监管模块
5. 台账与风险预警管理模块

1 基础信息管理模块

1.1 经营主体信息管理

统一存储校园食堂经营资质信息。支持资质到期提醒。支持信息变更线上更新。统一归档资质证件电子化存储。支持多食堂多档口信息分类管理。

1.2 从业人员信息管理

存储从业人员基础身份信息。绑定人员岗位信息。分类管理人员上岗资质信息。支持入职离职信息线上更新。

2 全流程溯源管控模块

2.1 供应商准入管理

线上提交供应商资质信息。校方线上审核供应商准入资质。支持不合格供应商拉黑屏蔽。分类存储供应商供应品类信息。建立供应商评级档案。

2.2 食材采购验收管理

线上录入采购食材批次信息。上传采购单据电子化归档。扫码验收食材批次信息。核对食材检验报告上传存储。关联供应商信息绑定对应食材批次。

2.3 加工过程管控

公示加工环节操作规范。记录加工环境温度上传。支持加工操作过程拍照留档。绑定操作人员信息关联对应操作记录。

2.4 餐食留样管理

线上登记留样餐品基础信息。记录留样时间留样人信息。设置留样到期提醒。支持留样记录拍照归档。

3 健康卫生合规管理模块

3.1 从业人员健康管理

存储从业人员健康证信息。设置健康证到期提前预警。记录从业人员每日晨检信息线上登记。支持晨检异常信息上报。

3.2 日常消杀管理

推送预设消杀任务计划。登记消杀区域消杀时间消杀人员信息。支持消杀过程拍照留档。设置未完成消杀任务提醒。

3.3 合规自查管理

内置标准食安自查检查项。支持自定义自查清单。线上提交自查问题记录。跟踪问题整改线上闭环流程。

4 多方协同监管模块

4.1 监管部门对接

开放监管端数据查询接口。支持监管部门在线调阅全流程食安数据。支持异常信息一键推送至监管端。在线接收监管检查意见反馈。

4.2 家长端公示查询

开放家长端小程序入口。公示食堂资质从业人员基础信息。支持扫码查询对应食材溯源信息。公示每日餐单信息。接收家长投诉建议上报。

4.3 校方可控权限管理

校方分配不同岗位操作权限。支持所有流程线上审批操作。接收所有异常信息推送提醒。

5 台账与风险预警管理模块

5.1 自动生成电子台账

全流程操作数据自动归档生成电子台账。支持台账导出打印。符合监管要求分类整理台账。替代手工填写台账。

5.2 风险预警触发处理

资质到期自动触发预警提醒。异常信息推送对应负责人。记录预警信息处理闭环流程。划分风险等级统计预警次数。

5.3 数据统计分析

汇总采购操作数据。统计合规问题汇总。生成可视化数据展示。支持自定义数据报表生成。