协讯食安打造的中小学食安规范化管理系统，聚焦校园食品安全场景痛点，打通学校、监管部门、供餐单位、家长四方联动链路，覆盖从食材入库到餐后留样全流程，满足合规监管要求，降低校园食安风险，提升各方信任度，为中小学食安管理数字化升级提供完整落地方案。
核心功能模块清单：
1. 食材供应链溯源管理模块
1.1 供应商资质管理子功能
存储供应商主体资质信息
自动校验资质有效期
过期资质自动提醒更新
支持一键导出资质档案供检查
不合格供应商纳入黑名单管理
1.2 批次溯源子功能
每批次食材录入产地、检测报告、供货凭证信息
绑定唯一溯源二维码
扫码即可查看全链路供货信息
支持一键反向溯源至源头供应商
1.3 入库验收子功能
在线录入入库食材数量、批次、外观检测结果
支持现场拍摄验收照片上传留痕
不合格食材在线登记退回记录
2. 校园食堂作业全流程管控模块
2.1 从业人员健康管理子功能
存储从业人员健康证信息
自动识别健康证有效期
过期前自动推送提醒给食堂管理员
登记每日从业人员晨检信息
异常健康状况在线上报
2.2 操作环节留痕子功能
按规范要求记录餐食清洗、切配、烹饪、分餐全环节操作信息
支持上传操作过程现场照片
展示规范操作步骤提示，防止违规操作
2.3 餐食留样管理子功能
在线登记留样餐品名称、留样时间、留样量、留样人信息
上传留样照片存档
到期留样自动提醒清理
2.4 环境消杀管理子功能
登记每日食堂区域消杀信息
记录消杀范围、消杀用品、操作人员信息
支持按监管要求生成消杀记录报表
3. 合规台账与监管对接模块
3.1 自动生成合规台账子功能
根据全流程操作数据自动生成符合监管要求的电子台账
支持多种格式导出打印
不用人工手动整理台账，节省人力成本
3.2 监管部门对接子功能
开放数据接口对接属地监管部门平台
支持监管部门在线调阅校园食安全量数据
在线接收监管下发的整改通知
在线提交整改结果回复
4. 家校信息公示互动模块
4.1 校园餐信息公示子功能
按周推送当周菜单信息给家长
公示当日食材溯源信息、供应商信息
展示食堂日常操作现场画面
家长可随时通过小程序查看全部信息
4.2 食安投诉反馈子功能
支持家长在线提交食安问题反馈
学校管理员可在线接收处理回复
反馈处理全过程留痕存档
5. 食安风险智能预警模块
5.1 过期风险预警子功能
对临期食材、过期资质、过期健康证自动推送预警信息
预警信息推送至对应管理员账号
5.2 异常操作预警子功能
未按要求完成留样、晨检、消杀等操作自动触发预警
提醒管理员及时补录整改
