校园食品安全牵系万千家庭，传统监管存在权责分散、追溯断层、响应滞后等诸多痛点，协讯食安打造的学校食安协同监管系统，打通校方、监管部门、餐饮服务商、家长四方参与链路，实现全流程透明化协同管理，有效降低监管成本，快速化解食安风险，筑牢校园饮食安全底线。
核心功能模块清单
- 1. 入校主体资质管理模块
- 2. 采购仓储全流程溯源模块
- 3. 多端协同日常监管模块
- 4. 食安风险预警处置模块
- 5. 家校互动信息查询模块
- 6. 监管数据汇总归档模块
1. 入校主体资质管理模块
1.1 供应商资质备案
统一录入供应商基础信息、经营许可证、产品检测资质等文件。系统自动核验资质有效期。支持线上提交、多级审核。
1.2 校内从业人员管理
建档存储食堂从业人员身份信息、健康证明、食安培训记录。支持信息动态更新。一键查询全员在岗资质合规情况。
1.3 入校服务商审核
支持校方、监管部门多级线上审核服务商经营资质、既往食安信用记录。未通过审核主体无法进入校园供应环节。
2. 采购仓储全流程溯源模块
2.1 采购单据上传
要求供应商每批次食材上传采购凭证、检验合格报告。支持拍照、PDF批量上传。
2.2 批次条码关联
每批次食材生成唯一溯源条码。覆盖从供应入校到仓储、加工全环节扫码登记。
2.3 出入库登记
支持食堂管理员扫码完成食材出入库登记。自动记录出入库时间、数量、经手人。
2.4 一键溯源查询
输入批次号或扫码即可查询食材从产地到餐桌全流程各节点信息。逆向、正向溯源均可实现。
3. 多端协同日常监管模块
3.1 检查任务下发
监管部门可向校方下发专项检查任务。校方向食堂管理员下发日常检查要求。支持任务节点到期提醒。
3.2 现场检查记录
支持检查人员现场拍照上传、填写检查结果。电子签名确认。自动生成检查记录归档。
3.3 问题整改流转
检查发现问题，自动推送整改通知给到责任主体。支持责任主体上传整改报告。检查方线上复核。全程留痕可查。
3.4 明厨亮灶接入
对接食堂现有监控设备。实现加工操作过程多端实时直播。支持一个月内监控回看。
4. 食安风险预警处置模块
4.1 资质到期预警
供应商资质、从业人员健康证临期，系统自动向管理员推送预警提醒。提前完成资质更新核验。
4.2 问题食材召回预警
收到问题食材通报后，输入批次号一键排查涉事食材流向。快速推送召回通知到相关责任方。
4.3 食安事件上报
发生疑似食安事件，支持责任主体线上快速上报。同步推送信息给到监管部门、校方。启动协同处置流程。
5. 家校互动信息查询模块
5.1 家长端信息查询
家长可通过小程序入口，查询当日菜单、食材溯源信息、食堂检查记录。观看明厨亮灶直播。
5.2 食安投诉反馈
支持家长在线提交食安问题反馈。系统自动流转给到监管方、校方处理。处理进度可实时查询。
6. 监管数据汇总归档模块
6.1 监管记录自动归档
所有检查记录、资质文件、整改报告自动分类归档。支持按时间、主体、问题类型检索导出。
6.2 监管报表自动生成
自动汇总辖区内学校食安监管数据。生成对应标准监管报表。满足监管部门工作存档、汇报要求。
