协讯食安打造的学校食安监管系统，打通学校、监管部门、配餐企业、家长四方链路，解决传统校园食安管理追溯难、监管松散、责任不清、信息不透明的痛点，帮助校方降低管理成本，助力监管部门提升执法效率，也能让家长实时参与监督，全方位筑牢校园饮食安全防线。
核心功能模块清单：
存储录入学校食堂经营方、校外配餐企业、从业人员的基础资质信息
自动核验健康证、经营许可证有效期，临期自动触发预警推送
支持资质文件云端存档，随时可调取查验
记录从业人员每日晨检信息，体温、健康状况线上登记
支持移动端快捷录入，绑定人员考勤信息
个人违规操作记录永久存档，可随时调阅查询
对接供应商供货信息，每批次原材料绑定产地、检验报告、进场时间、索证索票信息
支持扫码查询原材料全来源，支持按批次、食材品类快速检索
出现问题食材可快速定位流向，锁定责任范围
记录后厨粗加工、切配、烹饪、餐食分装各环节操作人、操作时间
对接后厨环境传感器，自动采集存储操作环境温湿度数据
自动生成标准化过程台账，无需人工手写记录
针对校外配餐场景，绑定配送车辆实时定位
对接配送箱温湿度监测设备，全程数据自动上传
餐食签收后自动确认留痕，完成全链路闭环
预设标准化检查清单，支持监管人员、校方管理员按清单开展检查
支持现场拍照、问题描述线上上传，系统自动生成巡检报表
替代传统纸质记录，方便存档调阅
发现问题后自动派发整改通知书给对应责任主体
支持设定整改时限，整改完成后上传凭证支持线上核验
超期未整改自动触发预警升级
对接校园后厨原有监控摄像头，无需重复硬件改造
支持监管方、家长端远程查看后厨实时画面
AI识别未戴口罩、违规操作等异常画面，自动触发告警
覆盖资质临期、原材料过期、环境温湿度异常、整改超期等全场景异常
系统自动识别异常信息，无需人工筛查
可通过系统后台、短信、微信公众号推送预警消息
精准推送至对应责任人，确保异常及时处置
家长可通过微信小程序查询学校每周餐食菜单
支持查询原材料追溯信息、后厨实时画面、监管检查结果
可在线反馈食安问题，接收处理结果通知
监管部门可查看管辖范围内所有学校的食安管理数据
支持统一导出报表，调度处置突发食安问题
