校园食品安全关系万千家庭，协讯食安打造的学校食安追溯监控系统，打通从源头供应商到师生餐桌的全流程管控链路，解决校园食安采购不透明、溯源难、监管缺位等痛点，满足学校日常管理、监管部门抽查、家长知情监督的多重需求，全方位筑牢校园饮食安全防线。
核心功能模块清单：
支持扫码录入采购食材的品名、批次、产地、检疫证明信息，自动关联对应供应商信息，支持图片、PDF格式凭证上传，留存不可篡改的采购记录。
支持扫码、输入批次号两种查询方式，不同角色按权限查询对应食材全流程信息，覆盖采购、粗加工、烹饪、分餐全环节节点信息。
自动按食材品类、采购时间分类归档所有溯源凭证，支持随时导出下载，满足监管检查的档案调阅需求。
支持对接食堂原有监控摄像头，对粗加工区、烹饪区、分餐区、消毒区、备餐区全区域覆盖，消除监控盲区。
按角色分配查看权限，家长可查看公开区域实时画面，管理员可查看全区域画面，监管人员可远程调阅实时及历史监控录像。
识别未戴工帽、未戴口罩、违规操作等不规范行为，自动推送告警信息给食堂管理员，及时纠正违规操作。
供应商线上提交营业执照、食品经营许可证、配送人员健康证等资质信息，学校线上完成资质审核，资质过期自动提醒。
支持学校按配送时效、食材质量、合规情况对供应商进行动态评分评级，不合格供应商自动纳入黑名单，禁止合作。
按供应商主营食材品类分类管理，明确对应供应范围，避免跨品类供应带来的管控风险。
为每位从业人员建立专属健康档案，录入健康证信息、每日体温检测记录，支持核酸、体检报告上传归档。
健康证到期前自动推送提醒信息给管理员和从业人员，提前安排换证，避免无证上岗情况。
支持从业人员线上每日晨检登记，出现发热、腹泻等不适症状自动预警，禁止进入操作区。
录入入库食材的批次、保质期、存储位置信息，每次领用自动更新库存余量。
食材临近保质期自动发出预警，提醒管理员及时处理，避免使用过期食材。
库存低于设定最低量自动提醒采购，避免断供影响日常供餐。
开放微信端查询入口，家长可随时查询食材溯源信息、查看食堂公开监控，满足知情监督需求。
支持对接属地监管部门食安管理平台，自动同步溯源数据、监控记录，监管部门可远程抽查，不用现场调档。
开放食安问题反馈通道，家长、师生可提交问题反馈，管理员可及时接收处理。
