协讯食安打造的校园食安监控系统，聚焦校园食堂从食材采购到餐后留样全场景风险管控，解决校方监管难、家长知情权缺失、食堂操作不规范等痛点，帮助学校筑牢校园食品安全防线，满足教育监管部门要求，也让家长更安心，为校园食品安全打造可视化、可追溯的全流程闭环管理体系。
核心功能模块清单
支持供应商资质上传存档
支持食材批次信息录入
支持检疫合格证明上传
支持进场重量、价格信息登记
扫码可查询食材原产地信息
扫码可查询供应商信息
扫码可查询检测报告信息
支持按批次导出溯源记录
对接食堂高清监控摄像头
支持多画面同时预览
支持校方、监管部门远程实时查看操作场景
支持家长端授权查看直播画面
支持直播录像自动存档 可调取历史回放
识别未穿工作服操作行为
识别未戴口罩、帽子操作行为
识别违规混切生熟食材行为
识别无关人员进入操作间行为
自动记录违规行为截图存档
对接温湿度传感器 实时采集操作间、冷藏柜温湿度数据
对接紫外线消毒设备 记录消毒时长、消毒周期
对接油烟监测设备 采集排放数据
支持按餐次登记留样餐品名称
支持登记留样时间、留样量信息
支持上传留样存放照片
绑定留样责任人信息
到留样时间自动推送提醒给责任人
到留样销毁时间自动推送提醒
超期未操作自动记录异常信息
存档从业人员健康证信息
支持健康证到期时间设置
存档每日晨检信息
支持晨检异常情况登记
健康证到期前自动推送提醒给管理员和从业人员
支持按时间导出到期人员清单
温湿度超出阈值自动发告警
操作违规自动发告警
健康证过期自动发告警
食材临期自动发告警
记录告警触发时间
记录告警处理责任人
记录处理结果
支持闭环跟进异常处理流程
支持校方导出全流程操作记录
支持生成月度安全报告
支持对接监管部门平台 同步数据
支持家长查看当日菜单
支持家长查看食材溯源信息
支持家长查看明厨亮灶直播
支持反馈食安问题
