校园食安协同监管系统

校园食品安全牵动千万家庭，是公共安全监管的重点领域，传统分散式监管存在信息不通、责任模糊、溯源困难等痛点，协讯食安打造的校园食安协同监管系统，打通校方、监管部门、餐饮服务商、家长四方信息壁垒，实现全流程可查、全主体联动，全方位筑牢校园食品安全防线，保障师生日常饮食安全。

1 全主体协同管理模块

1.1 多角色账号权限管理

支持监管部门、学校后勤、餐饮服务商、配餐企业、家长多角色注册登录

针对不同角色分配不同操作权限，支持自定义权限配置

1.2 跨主体信息交互

支持监管指令下发，支持校方整改通知推送

支持餐饮方上报食材信息、反馈整改情况

支持消息已读未读状态提醒，避免信息遗漏

2 全流程溯源管控模块

2.1 食材入库抽检登记

支持餐饮方上传每批次食材供货凭证、检疫证明

支持扫码登记食材来源、供应商信息、入库时间

支持入库人工抽检信息录入，留存抽检照片记录

2.2 加工过程动态记录

支持对接后厨监控设备，实时回传加工区域视频画面

支持按操作环节上传加工温度、环境卫生清洁记录

支持餐食留样信息登记，留存留样时间、留样量记录

2.3 供应链一键溯源

支持师生、家长扫码查询餐食全链路信息

从食材源头供应商到加工环节，再到分餐环节，全部信息可查

3 风险预警与应急处置模块

3.1 违规风险自动预警

针对食材临期、抽检不合格、资质过期等风险，自动触发预警推送

支持自定义风险阈值，适配不同校园监管要求

预警信息同步推送监管方与校方，第一时间启动核查

3.2 食安事件应急处置

支持上报食安异常事件，快速锁定涉事餐食批次、食材来源

支持生成处置流程台账，记录事件核查、整改、公示全流程信息

4 校园食安公众监督模块

4.1 家长端信息公开查询

支持家长查询食堂资质、从业人员健康证信息

支持查看每日菜单、食材溯源信息，查看后厨实时画面

4.2 投诉举报反馈

支持家长匿名上传问题照片，提交投诉举报信息

投诉信息直接推送校方与监管部门，处理结果可在线查询反馈

5 台账自动汇总管理模块

5.1 各类台账自动生成

自动汇总日常抽检记录、整改记录、预警记录，生成标准监管台账

支持按时间、类型筛选导出，适配监管检查要求

5.2 从业人员资质管理

统一存储食堂所有从业人员健康证信息

健康证到期前自动触发提醒，避免资质过期违规