校园食品安全牵动万千家庭，关乎千万师生的身体健康与校园公共安全，协讯食安打造的校园食安追溯监管系统，打通从供应商源头到师生就餐全链路信息通道，帮助校方、监管部门实现全流程可视化管控，解决溯源难、监管散、权责不清的痛点，为校园食品安全筑牢数字化防护屏障。
1.1 供应商信息入库子功能
收录供应商资质信息 营业执照 食品经营许可证 产地检测报告 一键上传存档 支持按品类、供货时间检索
1.2 入库验收扫码子功能
每批次食材赋唯一溯源码 入库验收扫码 自动同步批次信息 产地信息 检测信息 验收人信息自动存档
1.3 加工留样记录子功能
记录食材粗加工 切配 烹饪全环节操作人信息 留样时间 留样量信息 上传系统存档 可随时调阅
1.4 终端溯源查询子功能
就餐端支持扫码溯源 一键查看该餐食材全链路所有环节信息
2.1 环境卫生检查子功能
预设标准化检查项 覆盖操作间 备餐间 仓储区 清洗消毒区 检查人员现场拍照上传 勾选检查结果 异常问题直接标记
2.2 餐具消毒记录子功能
每日消毒时间 消毒方式 消毒数量 责任人信息登记 系统自动存档 支持导出打印检查记录
2.3 库存管理子功能
分类统计库存食材 出入库流水自动生成 临期食材自动标注 过期食材系统锁定
3.1 人员信息档案子功能
收录从业人员基本信息 岗位信息 培训考核记录 一键上传存档 统一管理
3.2 健康证管理子功能
上传健康证扫描件 自动识别有效期 到期前多渠道推送提醒 过期健康证自动标记 系统限制上岗权限
3.3 日常晨检登记子功能
每日上岗前晨检登记 体温 健康状况在线登记 出现咳嗽腹泻发热等症状自动标记 系统推送禁止上岗提醒
4.1 资质过期预警子功能
供应商资质 从业人员健康证 食材检测报告即将过期 自动推送提醒给系统管理员
4.2 临期食材预警子功能
库存食材达到临期标准 自动推送提醒给仓管负责人 及时做下架处理 避免流入加工环节
4.3 异常问题预警子功能
检查发现不合格食材 环境卫生不达标等异常问题 自动推送整改通知给负责人 实时跟踪整改进度 整改完成闭环归档
5.1 校内公示端子功能
支持校园电子公示屏同步展示供应商资质信息 食材检测报告 从业人员健康信息 公开接受师生监督
5.2 监管端口查询子功能
监管部门分配专属账号端口 可随时调取校园食安全流程记录 溯源信息 检查整改记录 无需现场调档查阅
5.3 家长查询端子功能
家长端可查询每周菜谱 当餐食材溯源信息 校园食安日常检查结果 实现食安信息透明化公开 提升家长信任度
