校园食品安全是校园管理不可触碰的底线，协讯食安打造的校园食安追溯管控系统，打通从原料供应商到校门口再到厨房加工最后到师生用餐全链路信息节点，填补传统人工管理信息不对称漏洞，帮助校方、监管方快速定位风险源头，也给学生家长开放知情权，全方位筑牢校园食安安全防护网。
1.1 供应商信息备案子功能
存储供应商资质信息
存储食材供货检验报告信息
支持一键上传资质文件
支持资质到期自动提醒
1.2 食材入校扫码登记子功能
每批次食材生成专属溯源码
食堂管理员扫码录入食材批次信息
自动关联对应供应商信息
自动同步入库时间、数量信息
1.3 加工流转信息记录子功能
记录食材储存环境信息
记录食材清洗加工操作人信息
记录成品分餐时间信息
全环节操作留痕
2.1 人员健康管理子功能
食堂工作人员健康证信息备案
每日上岗体温登记
健康证到期提前提醒
体温异常自动上报
2.2 食堂环境消杀管理子功能
制定定时消杀计划
消杀完成扫码签到留痕
支持上传消杀现场照片
漏消杀自动触发提醒
2.3 餐样留存管理子功能
记录每批次餐样留存时间
记录餐样留存负责人信息
记录餐样存放期限信息
到期自动提醒处理
3.1 资质过期预警子功能
供应商资质过期提前推送预警
工作人员健康证过期推送预警
预警信息同步推送校方管理员和监管人员
3.2 问题食材召回子功能
输入问题批次号一键查询流转路径
快速锁定涉及食堂窗口、用餐班级范围
一键生成召回通知发送给相关负责人
自动记录召回处理过程
3.3 食安投诉对接子功能
支持师生/家长提交食安投诉
自动关联对应用餐批次信息
投诉处理进度实时可查
4.1 校方管理员权限
查看全链路所有食安数据
处理所有预警信息
导出全时段食安管理报表
4.2 监管部门权限
开放只读查询权限
支持随时调阅任意批次食材溯源信息
支持在线检查食堂管理留痕信息
4.3 家长查询权限
扫码查看当日食材溯源信息
查看供应商资质信息
查看食堂消杀、人员健康信息
5.1 档案分类存储子功能
按供应商、批次、时间分类存储所有食安档案
支持关键词检索调取档案
支持在线下载打印档案文件
5.2 操作日志留存子功能
记录所有账号操作行为
留存操作时间、操作人信息
不可篡改删除操作日志
