从田间地头到百姓餐桌，食品安全管控始终是社会关注的核心民生问题。协讯食安打造的食材溯源监管系统，打通全链条信息孤岛，为监管方、经营主体、消费者搭建三方可信管控渠道，解决了溯源信息碎片化、造假难核验的痛点，有效提升食品安全监管效率，筑牢公众餐桌安全防护线。
核心功能模块清单：
1 全链条信息采集模块
1.1 基础信息录入
支持生产端主体信息、地块信息、种苗信息、农资使用信息手动录入。支持批量导入已有生产台账信息。
1.2 IoT数据自动采集
对接田间传感器、仓储温湿度设备、运输GPS设备，自动采集环境数据、物流轨迹数据。
1.3 节点信息上传
支持加工、仓储、运输、批发、零售各环节经营主体上传本节点资质、检测报告、经手人信息。
2 溯源码生成管理模块
2.1 多类型码生成
支持生成一维码、二维码、RFID电子标签，适配不同品类食材不同包装规格。
2.2 码信息关联绑定
支持单批次整批绑定、单个单品独立绑定，实现全链条信息与溯源码一一对应关联存储。
2.3 码状态管理
支持对挂失、过期、问题食材的溯源码做冻结失效处理，禁止问题食材继续流通。
3 多方监管核查模块
3.1 主体资质审核
统一审核入驻平台的生产、加工、经营主体资质证件，支持资质到期自动提醒。
3.2 全链条溯源倒查
输入食材批次号或扫描溯源码，一键调出全节点所有信息，快速定位问题发生环节。
3.3 违规主体管理
对查实的违规主体、问题食材记录纳入平台黑名单，实现跨区域监管信息共享。
4 消费者溯源查询模块
4.1 扫码查询
支持微信、支付宝直接扫描食材包装溯源码，查看全链条完整溯源信息。
4.2 投诉举报入口
查询页面内置投诉入口，消费者可上传问题食材凭证直接提交给对应监管部门。
4.3 溯源真伪验证
对比显示官方登记的溯源信息，异常信息自动提示，帮助消费者识别伪造溯源码。
5 风险预警处置模块
5.1 异常信息预警
对农残超标信息、过期资质、异常物流轨迹自动识别，推送预警信息给对应监管人员。
5.2 召回通知下发
确认问题食材后，一键向对应流通环节的经营主体下发召回通知，同步更新监管进度。
5.3 处置流程存档
完整记录预警、核查、召回、处罚全流程信息，全程留档可追溯可查验。
6 数据统计管理模块
6.1 分类台账生成
自动按食材品类、区域、主体类型生成全环节电子台账，支持导出下载打印。
6.2 监管报表生成
按指定周期生成食品安全监管报表，统计问题食材发生率、违规主体数量等核心监管内容。
