说起学校食堂的食品安全，多少家长一直悬着一颗心啊！协讯食安推出的学校食安可视化建设方案，就是把原本后厨看不见的操作晒在阳光下，打通从食材采购到学生用餐全链路的透明监管，既消解了师生家长的疑虑，也帮学校降低了食安管理的合规风险，还给监管部门减负，这样多方共赢的方案，难道不是当下校园食安建设的刚需吗？
覆盖粗加工、切配、烹饪、消毒、备餐所有核心区域
清晰成像，哪怕是微光角落
支持一键切换不同区域画面，可调取30天内录像回看
供应商资质、食材检测报告拍照上传自动分类存储
支持关键字快速检索调阅，不用翻找成堆纸质档案
每批次入库食材绑定专属溯源二维码
扫码就能查看食材产地、检测结果、全链路流转记录
录入所有从业人员健康证有效期
到期前7天自动推送提醒给学校管理员
后厨人员每日上岗前登记体温、健康状况
健康异常自动弹窗预警，禁止进入操作区
烹饪环节安装温度传感设备，自动记录餐食中心温度
温度不达标自动推送预警，避免不熟或污染问题
留样信息直接在线填报，包含留样时间、餐品名称、留样人
自动生成标准化留样台账，支持随时导出打印
食堂大厅、校园正门放置公共查询终端
可随时调取后厨直播，查看各类食安信息
对接学校公众号开放查询入口
家长用手机就能看后厨操作，查食材来源
AI自动识别不戴口罩、不戴工帽、后厨抽烟等违规行为
自动抓拍留存记录，第一时间推送预警给管理负责人
实时同步后厨温湿度、消毒柜紫外线强度数据
数据超出标准范围自动触发预警提醒
FAQ
Q1：学校食安可视化建设需要大规模改造原有后厨线路吗？
A1：协讯食安支持无线布设方案，无需大规模改造原有线路，施工周期短，不会影响学校正常供餐。
Q2：这套建设方案符合监管部门的相关要求吗？
A2：完全符合各地校园食安透明化建设的监管标准，可对接当地监管部门的食安监管平台。
Q3：所有后厨区域都会公开给家长查看吗？
A3：可自定义开放区域范围，仅开放要求公开的操作区域，办公等私密区域不会对外展示。
