配餐企业智慧食安体察流程和方案：
一、实地检查模块：
1.1 智能计划排期
灵活计划制定：学校可通过系统制定月度/季度检查计划，根据配餐企业生产节奏合理安排检查时间
在线预约功能：检查时间线上预约，避免干扰企业正常生产秩序，提高检查效率
1.2 移动端现场检查
多维度检查指标：涵盖卫生环境、操作规范、食材存储、设备维护等关键环节
实时数据采集：检查人员通过手机等移动终端实时记录检查情况
多媒体证据留存：支持现场拍照、视频录制，确保检查结果真实可信
结构化数据录入：标准化填写模板，确保检查内容的完整性和规范性
1.3 智能报告生成
自动报告生成：检查完成后系统自动生成电子检查报告
风险智能预警：对发现的问题自动进行风险等级评估并推送预警
整改追踪管理：建立"检查-整改-复核"闭环管理机制
二、评价反馈模块：
2.1 便捷评价入口
多场景覆盖：在配送餐箱、学校公示栏、教室等关键位置布设专属二维码
多渠道参与：支持学生、家长、教师等多方主体参与评价
简易操作界面：扫码即可进入评价页面，操作简便快捷
2.2 多维评价体系
食品安全维度：餐具清洁度、食品新鲜度、包装完整性等
营养搭配维度：膳食结构合理性、食材多样性、营养均衡性等
口感体验维度：菜品口味、色泽形态、烹饪适宜度等
服务质量维度：配送时效、餐品温度、服务态度等
开放式反馈：支持文字评价和图片上传，收集具体改进建议
2.3 数据智能分析
实时数据看板：多维度评价数据可视化展示
趋势分析报告：自动生成满意度趋势分析报告
问题精准定位：通过评价数据快速识别需改进环节
智能预警提示：对持续低分项目自动触发预警机制
三、系统核心价值
①监管效能提升
②透明度显著增强
③多方协同共治
④持续改进，提升满意度
